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(305)后勤管理处 团委联合开展“学生餐厅厨房开放日”系列活动
2015-11-26 14:03   审核人:

       本报讯 为进一步加强我校学生餐厅管理,不断提升学生餐厅各项服务水平与菜肴品质,让学生全面深入地了解我校学生餐厅的食品安全及整体服务状况,并参与学生餐厅的管理,11月12日,后勤管理处、团委联合开展了“学生餐厅厨房体验日”系列活动,来自我校各学院的40余名学生代表走进我校学生第一餐厅,参观餐厅的各项设施,全面了解餐厅的卫生保障措施及服务。
    在活动中,后勤管理处党委书记单猛带领学生参观了操作间、洗消间、贮藏室、售饭窗口等场所,并针对餐厅的食品卫生安全、餐具的洗消、粮油储备等各方面进行了全面、详细的讲解。随后,后勤管理处膳食管理科科长潘宇峰对留样制度等各环节的工作流程和操作规范等为同学们进行了详细解说,在讲解过程中,同学们兴致勃勃地拍照、记录,并不时向工作人员提问,学生餐厅工作人员都耐心地作了解答。
    此次活动,为学生餐厅与广大学生间搭建了一座桥梁,增进了学生对我校餐饮服务的了解,促进了我校餐饮各项服务的良性发展。单猛表示,今后,后勤管理处将长期开展此类活动,让更多的学生走进学生餐厅、了解学生餐厅,让广大师生共同参与管理,从而不断丰富我校餐饮文化,提高我校餐饮服务质量。


(后勤管理处 耿宇航)(责任编辑 付艳丽)    

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